Le curcuma est un aliment relativement méconnu en Europe, C’est dommage, car s’il y a un produit qui mérite le nom de « super aliment », c’est bien le curcuma.
Plus de 600 utilisations préventives et thérapeutiques du curcuma ont déjà été découvertes et les recherches ne cessent d’affluer. Une femme nommée Karine a essayé le curcuma et l’a mangé tous les jours pendant un mois. Ce qu’elle remarqua après ce mois, personne ne l’avait prévu.
Karine souffrait d’hypercholestérolémie et de problèmes gastro-intestinaux depuis un certain temps. Elle a cherché des solutions sans résultat et a donné au curcuma une dernière chance de se débarrasser de ses problèmes. Elle a cuisiné avec pendant un mois et cela a apparemment eu beaucoup d’effet.
La jeune femme a rapidement découvert que le curcuma était la solution à ses problèmes de santé, mais a également constaté qu’il fonctionnait très bien pour bien d’autres choses. Curieux de savoir en quoi d’autre le curcuma peut aider?
Nous allons le décomposer pour vous.
1. Le curcuma aide à perdre du poids
Le curcuma peut vraiment vous aider à perdre du poids. Des études animales ont montré qu’il aide à stabiliser les niveaux de sucre. La poudre empêche le stockage des glucides sous forme de graisse, ce qui bloque la prise de poids. Et parce que le curcuma est piquant, il stimule également le métabolisme.
Et cela accélère la combustion des calories à long terme. Enfin, le curcuma améliore le goût des aliments. Cela signifie que nous sommes rassasiés plus rapidement et donc mangeons moins.
2. Il aide à lutter contre le vieillissement
Tout le monde veut vivre en aussi bonne santé que possible, bien sûr, même lorsque vous êtes plus âgé. Le curcuma peut vous faciliter la tâche. Les antioxydants aident non seulement à prévenir le cancer, mais aussi à prévenir le vieillissement. Le vieillissement est l’effet visible des dommages cellulaires. Les antioxydants absorbent les effets néfastes des radicaux libres et des toxines, prévenant ainsi les dommages cellulaires.
L’épice elle-même n’est pas un antioxydant, mais la recherche a montré qu’elle augmente les niveaux d’antioxydants dans le corps. C’est pourquoi il prévient aussi efficacement le vieillissement. Non seulement à l’intérieur du corps, mais aussi à l’extérieur !
3. Le curcuma peut combattre la dépression
Le curcuma peut également aider à combattre la dépression. Des recherches ont été menées sur le lien entre le curcuma et la dépression. Cette étude a révélé que l’ingrédient actif du curcuma, la curcumine, était efficace pour réduire les symptômes de la dépression. Cet effet peut être amélioré en le combinant avec d’autres herbes.
Une autre propriété intéressante de l’épice est qu’elle renforce les effets des antidépresseurs. Ils fonctionnent mieux en combinaison avec le curcuma. En d’autres termes, la poudre elle-même peut aider à réduire les sentiments de dépression, tout en améliorant les effets d’autres médicaments contre la dépression.
4. Le curcuma est bon pour votre cœur
Le curcuma a également un effet bénéfique sur votre cœur. Il contient des substances qui ont un effet positif sur le fonctionnement du cœur et des cellules sanguines. Dans une étude, un groupe de 121 patients subissant une intervention chirurgicale a reçu 4 grammes de curcuma ou un placebo quelques jours plus tard. Dans le groupe qui a reçu l’épice, le risque de crise cardiaque à l’hôpital a diminué de 65%. C’est pourquoi il serait logique d’ajouter du curcuma à votre alimentation si vous êtes à risque de maladie cardiaque.
5. Le curcuma détoxifie le corps
Le curcuma est utilisé dans la plupart des programmes de désintoxication du corps, ce qui n’est pas un hasard, car il peut avoir un effet sur la qualité du foie. C’est l’organe principal qui doit être nettoyé. Des études ont montré que la poudre de curcuma fermentée améliore la fonction hépatique.
6. Le curcuma aide contre la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est la forme la plus courante de démence. Mais le curcuma peut aider à le prévenir. Le curcuma est également bon pour le cerveau et surtout pour la mémoire. La consommation régulière de curcuma réduit également le risque de maladie de Parkinson.
La maladie d’Alzheimer survient parce que certaines protéines (en particulier les protéines tau) s’accumulent dans le cerveau et provoquent la mort des cellules cérébrales. Des études chez le rat ont montré que le curcuma peut empêcher ce comportement des protéines tau, ce qui a un effet positif sur la santé du cerveau.
7. Le curcuma comme analgésique naturel (pour les rhumatismes et l’arthrose)
Le curcuma est utilisé en Asie depuis des siècles comme analgésique. Il a également été démontré que le curcuma réduit la douleur dans les rhumatismes et l’arthrose, parfois même plus que les cures médicinales. Des études ont montré que les suppléments de curcuma sont plus efficaces pour soulager la douleur que le diclofénac. C’est bien parce que les médicaments comme le diclofénac ont plusieurs effets secondaires. Le curcuma est un produit naturel et ne nuit en aucun cas au corps. Donc, si vous recherchez un analgésique efficace mais inoffensif, le curcuma est une bonne option.
8. Cancer
Selon certaines études, la curcumine contenue dans le curcuma bloque la multiplication des cellules cancéreuses. Des études chez le rat ont montré que la curcumine neutralise partiellement les dommages causés aux cellules du foie, des reins et du cerveau, prévenant ainsi le cancer de ces organes.
Attention : le curcuma n’est pas un substitut aux médicaments, mais seulement un complément à l’alimentation quotidienne !
9. Le curcuma abaisse les niveaux de cholestérol
Le curcuma fait des merveilles pour votre sang. Il abaisse le taux de cholestérol et prévient ainsi le risque de crise cardiaque. Selon les recherches, la prise de curcuma pendant une semaine seulement entraîne une amélioration significative du taux de cholestérol.
Les participants à cette étude ont pris un supplément de curcuma une fois par semaine. Leur cholestérol a ensuite été mesuré à nouveau et il a été constaté que le taux de mauvais cholestérol diminuait fortement, tandis que le bon cholestérol HDL augmentait de 33 %.
De plus, le curcuma renforce les cellules sanguines et prévient l’agrégation plaquettaire. Ce triple effet du curcuma explique pourquoi il est si bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Aussi intéressant: L’eau au gingembre: 5 bienfaits pour une meilleure santé
10. Le curcuma favorise une bonne digestion
Le curcuma permet au corps de digérer plus facilement les aliments. Si vous avez des problèmes intestinaux, essayez-le. La curcumine joue un rôle important dans la prévention et le traitement des ulcères d’estomac et soutient également la fonction hépatique.
Des études animales ont montré que le curcuma réduit le risque de lésions hépatiques. Les rats ayant reçu de la curcumine souffraient moins de maladies du foie que les autres. En Allemagne, le curcuma est déjà activement utilisé comme remède naturel contre les problèmes gastro-intestinaux. Allez-vous essayer le remède bientôt?
